Grissines con pipas

Que ya llega el finde!! Ésta semana estoy agotada y con ganas de descansar, éste finde no voy a cocinar practicamente nada (eso digo ahora, luego ya veremos) necesito coger fuerzas porque éste calor me chafa mucho....

Ahora la verdad es que no apetece mucho encender el horno  pero es que no puedo evitarlo, me encanta cocinar, me relaja y yo que soy un poco inquieta me ayuda bastante.Cuando lo tengo todo listo para meter a hornear es cuando me arrepiento pero bueno ya no hay remedio y a lo hecho pecho. Intento hornear bien temprano y así lo llevo mejor.Estos grissines los hice porque a mi hijo pequeño le encanta y me los pide muy a menudo.Son muy sencillos de hacer así que os animo a que los hagáis.

Ingredientes:

200 grs. de harina de fuerza.4 grs. de levadura fresca (en polvo no)3 grs. de sal.100 ml. de agua.20 ml. de aceite de oliva.Pipas peladas.

Preparación:
Pondremos todos los ingredientes en un bol y amasaremos bien hasta que nos quede una masa lisa y veamos que todo está bien integrado entre sí.En un bol que abremos untado con aceite pondremos la masa con la que hemos formado un bola y la dejaremos levar hasta que doble su tamaño, tapado con un trapo en un lugar caliente.Cogeremos la bola  y la extenderemos con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tengamos una placa finita de masa. Si al estirar la masa ésta se contrae un poco, eso quiere decir que necesita un poco más de reposo, volveremos a formar la bola y la dejaremos levar un poco más de tiempo.

Pondremos las pipas encima y pasaremos el rodillo presionando para que las pipas se adhieran bien a la masa. Cortaremos a tiras. Pondremos sal por encima, yo puse sal en escamas.Dejar reposar unos 10 minutos.Con el horno precalentado, hornearemos unos 10 minutos, o hasta que estén los grissines doraditos.
Fáciles verdad? así que no tenéis excusas para  no hacerlos.
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