Revista Cocina

Grupo Varma, Construyendo marcas desde 1942

Por Vinopremier Dario Vinopremier @vinopremier

varmagroupEn 1942 Don Hilario de la Mata fundó la empresa de distribución que daría origen al Grupo Varma. Nuevas marcas, sectores y evoluciones tecnológicas que han sabido integrar en el mercado español, sin perder su identidad y valores.

Varma es una empresa familiar española de distribución de espirituosos, vinos, alimentación y perfumería. Hoy son  un referente en el sector de la distribución e importación de bebidas y productos de gran consumo. El éxito del Grupo Varma responde a la capacidad para adaptar una marca internacional a las particularidades del mercado local y convertirla en un éxito de ventas.

En el año 2000 se vive una época de gran crecimiento gracias a la toma de participación de Ron Barceló y Pazo de Valdomiño; la creación de bodegas Conde de San Cristobal; y la adquisición de la bodega Pazo de San Mauro.   Vino Tinto Marques De Vargas Hacienda Pradolagar
Vino Tinto Marques De Vargas Hacienda Pradolagar

Se realiza una cuidadosa selección manual de uvas en cajas de 15 kg. En esta cosecha se seleccionaron únicamente 6.750 litros de vino para proceder a la crianza en 30 barricas nuevas de roble ruso y francés, para su posterior envejecimiento en botella. Marques de Vargas contribuye al cuidado del medioambiente y practica una agricultura sostenible, sin empleo de herbicidas ni pesticidas en nuestros viñedos. El vino se elabora de forma tradicional utilizando una tecnología de vanguardia. Embotellado sin clarificación y sin filtración, cuyo resultado es un vino lo más natural posible.

Champagne Bollinger Rosé
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Este champagne procede de las Bodegas Bollinger, está elaborado a partir de uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.El frescor de un rosado con la estructura de un Bollinger. Claro ejemplo de un savoir-faire único en materia de vinificación de tinto y de dominio del ensamblaje: un vino con un alto grado de tecnicidad, una auténtica alquimia.

Vino Blanco Pazo de San Mauro
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Es un  Vino Blanco monovarietal, resultado de una rigurosa selección de las mejores uvas de viñedo propio de entre 15 y 40 años de edad. El viñedo está situado en un lugar privilegiado del Condado do Tea, en la Ribera del Miño, sobre bancales de cantos rodados que forman un anfiteatro orientado al mediodía, con una extraordinaria insolación. Uvas plantadas en semiparra con el objeto de que los frutos, de producción muy restringidos, tengan la ventilación necesaria y sean de primera calidad. Definitivamente en el Grupo Varma solo distribuyen marcas de la mejor calidad.
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