Grupos de riesgo y enfermedades de transmisión alimentaria (y V): Inmunodeprimidos

Enfermedades como SIDA, cáncer o diabetes, entre otras muchas, o bien ciertas intervenciones como los trasplantes, afectan a este grupo de riesgo y son las responsables de que su sistema inmune esté debilitado, lo que obliga a llevar una alimentación libre de contaminantes y extremando las medidas de higiene a la hora de la manipulación de los alimentos, ya que en estos casos una enfermedad de transmisión alimentaria puede llegar a ser mortal.

Foto: Kanijoman vía photopin cc

De entre los microorganismos patógenos que pueden afectar en mayor medida a este grupo son: Norovirus, Shigella spp., E. Coli, Salmonella spp., Campylobacter jejuni, Yersinia enterolitica, Toxoplasma gondii, Vibrio spp., y Listeria monocytogenes. 
En el caso de pacientes con cáncer, las posibilidades de padecer infecciones por Listeria se multiplican por 1000 con respecto a la población sana. Los enfermos de SIDA están más predispuestos a padecer infecciones por Salmonella, Campylobacter y Listeria, además de virus causantes de diarreas que pueden llegar a poner en peligro la vida de estos enfermos, como es el caso del citomegalovirus humano.

Foto:  Iqbal Osman1  vía photopin cc

Con este breve post terminamos la serie de los grupos de riesgo y las enfermedades de transmisión alimentaria. Te recordamos los anteriores artículos:

1. Introducción
2. Población infantil
3. Embarazadas
4. Ancianos

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