Guía práctica de Valencia: gastronomía

Si algo está de moda es el “Turismo gastronómico” y qué decir tiene que España es uno de los países que más turistas atrae movidos por el deseo de conocer nuestra gastronomía. Si algo gusta a nuestros visitantes es descubrir platos típicos en los lugares que recorren durante su viaje. Por ello, os proponemos esta pequeña Guía Práctica de Valencia: gastronomía.

La ciudad de Valencia, también sabe de esto, caracterizada por su “Dieta Mediterránea” (estilo de vida saludable, mantenido generación tras generación y reconocido como Patrimonio de la Humanidad),  en los últimos años ha sabido situarse entre las ciudades gastronómicas más importantes de España. La mezcla de lo moderno y la tradicional hacen de Valencia una ciudad perfecta para descubrir y saborear. En su Mercado Central, podrás encontrar toda una variedad de materia prima de gran calidad. Muchos de los bares y restaurantes que encuentras en los alrededores de la zona ofrecen lo que se conoce como “cocina de mercado” haciendo referencia al lugar donde compran sus productos como una manera de abalar su calidad. Además de ellos, hasta 4 restaurantes Michelín se encuentran en la capital del Turia.

¿Qué platos son los más típicos de la zona? Por supuesto los arroces, puedes encontrar más de 100 variedades diferentes realizados con arroz pero los más demandados son la Paella Valenciana tradicional, el arròs al forn (arroz al horno), arròs amb fessols i naps (arroz con nabos y judías), la Fideuà (paella realizada a base de fideo y con pescado),  el Esgarraet (pimiento verde y bacalao), tellines (tellinas muy similar a las coquinas que se toman en otras zonas de España), el All i pebre (guiso de patata y ánguila picante tradicional de la Albufera de Valencia), buñuelos de calabaza demandados principalmente en Fallas, y la tan conocida bebida valenciana: Horchata amb fartons (horchata con fartones).

Por todo esto, y porque consideramos que Valencia es un gran destino gastronómico Guiarte Valencia pretende dar a conocer esta ciudad no solo mediante sus tours culturales, si no también mediante sus actividades y tours gastronómicos. Te proponemos varias actividades gastronómicas que hacer en Valencia, que estamos seguros no te decepcionarán:

Paella Cooking: Aprende a cocinar nuestra auténtica paella valenciana. La que cocinamos en nuestras reuniones sociales con familia y amigos. Te damos la posibilidad de aprender mucho más de este sencillo pero riquísimo plato.

Cata de Vinos Valencia: Te proponemos dos opciones: realizar la cata en un restaurante o bien en la Albufera, el entorno de este Parque Natural es extremadamente excepcional pero es cierto que no puede realizar la actividad durante todo el año por temas meteorológicos.

Visita una bodega cercana: En los alrededores de Valencia, a tan sólo una hora de viaje aproximadamente podrás visitar bodegas cercanas para que conozcas los vinos que se hacen en la provincia y/o comunidad.

¿Necesitas además consejos sobre restaurantes en Valencia? Si es así, puedes contactarnos y te ayudaremos teniendo en cuenta tus gustos y tus necesidades: info@guiartevalencia.com