Guisantes baby con jamón serrano

¡Hola chic@s!
Lo primero que quiero es felicitaros las fiestas y que podáis disfrutar de la familia, que es realmente lo que importa.
Siii, ya lo sé que me habéis echado de menos. Y yo también me he acordado de vosotros, pero como sabéis estoy pachucha y hay épocas del año donde me encuentro peor. Pero aquí estoy para desearos lo mejor y dejaros mis recetitas.
Hoy una muy sencilla pero muy sabrosa si compráis los guisantes adecuados.
¡Vamos con la receta!
Ingredientes :
Guisantes finos
Jamón serrano
1 cebolleta
vino blanco
pimienta negra
sal

Cuando voy con prisas me gusta utilizar los guisantes finos de Findus. Son muy sabrosos y tiernos.
Picamos la cebolleta, ponemos un poquito de sal y dejamos pochar. Cuando están tiernas echamos los guisantes y dejamos hacer.
Le ponemos un chorrito de un buen vino blanco, otro poquito de sal y pimienta negra recién molida. Subimos el fuego para evaporar el alcohol unos segundos.
Cuando estén hechos los guisantes ponemos el jamón serrano a taquitos o como más os guste. Va a estar bueno sí o sí. Es una receta sencilla pero muy sabrosa.
Una cosa tenemos que tener cuidado de no pasarnos con la sal ya que al final añadimos el jamón que también es saladito.
Siii, se que lo sabéis es sólo para que os acordéis.
¿A qué es una receta buena para disfrutar y a la vez muy sana? ¡Espero que os guste!

Anda a ver quién dice que esto no es un plato para chuparse los dedos.
Y lo dicho, felices fiestas y que el año nuevo os traiga vuestros sueños más deseados.los pucheritos de inma