Revista Insólito

Guisantes con jamón

Publicado el 25 enero 2022 por Fenicia27
GUISANTES CON JAMÓN

 Receta para los que vamos con prisa o  bien para acompañar a algún pescado y carne. También como lo hacía mi abuelo con un huevo cuajado. Pocos ingredientes y fácil de elaborar. Vamos a ello:

INGREDIENTES:

500 gr de guisantes

1 cebolla

100 gr de jamón serrano

Perejil

50 gr de mantequilla

Sal

ELABORACIÓN:

  • En un olla ponemos una cuchara de sal en abundante agua.
  • Cuando hierva añadimos los guisantes.
  • Mientras picamos el jamón y la cebolla.
  • Fundimos mantequilla en una sartén y freímos el jamón durante dos minutos. Añadimos la cebolla y el perejil 5 minutos a fuego lento.
  • Escurrimos los guisantes y lo agregamos al jamón. Mezclamos bien y rectificamos de sal.

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