Guiso de calamares con tomate

Esta receta es perfecta para “escapar” de los típicos calamares a la romana o en su tinta.  Y por supuesto, ¡están de muerte!

Ingredientes

• 500 gramos de calamares, limpios y troceados.
• 50 mililitros de aceite de oliva.
• 270 gramos de tomate triturado.
• 65 mililitros de agua.
• Una pastilla de caldo de pescado desmenuzada (Knorr, Hacendado…)
• Una pizca de cebolla en polvo.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de pimienta negra.
• Una pizca de pimienta blanca.

Preparación

• Poner en el vaso de Thermomix el aceite, la cebolla y programar 3 minutos, Temperatura 100, Velocidad 1.
• Agregar los calamares y programar 2 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
• Añadir el resto de ingredientes y programar 30 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

¡Buen provecho! ;)

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