Os dije que os explicaría que era, pero he recapacitado y como no quiero herir sensibilidades, seré breve y concisa y diré que es una especie de morcilla hecha con asaduras de cordero. Y si en vuestro pueblo no se usa la palabra "asaduras" no seré yo quien os lo explique en este blog.
El haggis, según mi profe, escocés de pura cepa, la receta es sencilla: hervir el haggis durante una hora y acompañar de "neeps and tatties" (las palabras escocesas para nabo y patata) en puré.
Y este es el resultado:
Gracias a los que esperásteis hasta las 4 de la tarde
para comer un plato con semejante mala pinta.
Y ahora, lo que os estáis preguntando:
- ¿Está rico? No está mal
- ¿A qué sabe? A toneladas de especias
- ¿Repetirías? Puede que cuando me deje de repetir
Sólo un consejo: si venís a Escocia y os atrevéis a probarlo, no le deis muchas vueltas a su composición ;)
pd: Si queréis aún tengo un poco en la nevera. Os lo puedo enviar por correo :P
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