Hamburguesa de lentejas y arroz

Hoy vamos a decantarnos hacia la comida vegana. Vamos a elaborar una hamburguesa de lentejas y arroz. Algunos ya habréis oído hablar de esta receta y otros, ni en sueños, porque sois más carnívoros que los tigres.

Así que si queréis probar una cosa nueva podéis empezar por esta receta. No es difícil de hacer y es muy sabrosa y jugosa.

La puedes combinar con lo que quieras, con pan de hamburguesa con lechuga y queso o con una ensalada de rúcula y tomates.

Vamos a elaborar la receta!

Ingredientes para elaborar Hamburguesa de lentejas y arroz

200g Lentejas cocidas
80g Arroz cocido
3 Pimientos verdes
5 Ramas de Perejil
30g Pan rallado
1 Cucharada de Pimenta dulce
Mantequilla
Aceite de oliva
Azúcar
Sal

Cómo elaborar Hamburguesa de lentejas y arroz

Para elaborar esta receta de Hamburguesa necesitaremos… Una sartén

Primero cortaremos los pimientos verdes a cuadros y los salteamos en una sartén.
Añadimos las hojas de perejil de las ramas y un poco de sal.
Aparte, mezclamos las lentejas y el arroz. Luego añadimos el pan rallado y la pimienta para que tenga consistencia.
Cuando el pimiento verde esté cocinado ponemos un poco de azúcar y lo añadimos al bol con las lentejas y el arroz.
Luego con las manos vamos haciendo bolas, y de bolas les hacemos la forma de hamburguesa.
Mientras, ponemos al fuego otra sartén con un poco de mantequilla.
Vamos cogiendo las hamburguesas y las cocinamos unos 2-3 minutos por lado.
Por ultimo las ponemos en papel absorbente y ya podemos combinarlas con lo que quieras.