Hamburguesa de salmón

INGREDIENTES;
1 patata pequeña.
1 hoja de lechuga.
1 rodaja de tomate.
50g de salmón.
1 huevo.
gotas de limón.
salsa de soja.
semillas de amapola.
1 cucharada pequeña de mayonesa.
PREPARACIÓN;
Cocer la patata durante 20 minutos.
Una vez fría, cortar en rodajas y guardar una rodaja plana y la parte de arriba.
lavar y cortar el tomate y lavar la lechuga.
cortar en trozos pequeños el salmón y poner en un cuenco con unas gotas de salsa de soja y unas gotas de limón.
Batir el huevo y echarle un poco al salmón, pero no todo el huevo batido, sólo para que al freir la hamburguesa no se deshaga.
Freir por ambos lados la hamburguesa en una sartén con unas gotas de aceite.
Montar el plato.
Poner la base de patata plana, la lechuga, el tomate, la hamburguesa de salmón y una cucharada de mayonesa mezclada con unas gotas de salsa de soja y por último poner la patata curvada y encima ponemos semillas de amapola o sésamo.