Hamburguesa en salsa de setas

Ingredientes:
Para la hamburguesa:
700 g carne picada mixta
1 huevo
1 chorrito de leche
1 rebanada de pan del día anterior
sal, pimienta, nuez moscada, canela
Para la salsa:1 bandeja de setas
1 chorrito de vino blanco
1 cebolla
1 brick de nata (200 ml)
1 cs mantequilla
sal, pimienta
Preparación:
Mezclar la carne picada con el huevo, el pan remojado en agua o leche y bien escurrido,un chorrito de leche, sal, pimienta molida,una pizca de nuez moscada y otra de canela.
Formar hamburguesas y freírlas a la plancha. Reservar.
Preparar la salsa: picar la cebolla y freírla en la mantequilla, añadir las setas lavadas y troceadas.
Dejar rehogar todo a fuego medio unos minutos. Agregar un chorrito de vino blanco
y cuando se haya evaporado verter la nata.
Salpimentar a gusto y luego mezclar con las hamburguesas.
Nota:
cc=cucharadita de café
cp=cucharadita de postre
cs=cucharada sopera