Ingredientes hamburguesas de carne y verdura casera para 4 personas:
450 gr. de carne de ternera picada, 1 calabacín, 10 piñones o 2 nueces, 1 huevo, pan rallado, sal aromático (aquí la receta), 3 hojas de salvia, 2 hojas de menta, vino blanco y aceite.
La receta de hamburguesas de carne y verduras, es una receta de hamburguesa casera fácil de preparar y original, sabrosa y diferente de lo habitual, para variar y se convierte en un excelente segundo plato completo (más recetas de hamburguesas caseras).
En un bol, poner la carne de ternera picada, con sal aromático (aquí la receta), 1 huevo, pan rallado, los piñones picados, 2 hojas de salvia y menta picada.
Mezclar todo con las manos.
Añadir el calabacín rallado.
Volver a mezclar y amalgamar todo.
Formar las hamburguesas usando un molde o trabajar con las manos.
En una sartén, poner un par de cucharadas de aceite y una hoja de salvia.
Cuando empieza a sofreír, retirar la salvia e incorporar las hamburguesas. Dorar en ambos lados durante unos 5 minutos. Añadir un poco de vino blanco.
Emplatar y servir caliente.
Recomiendo un vino blanco frutado.
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