Hamburguesas de pollo #Reto Cocineros por el Mundo

Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.Esta es mi participación en el reto de Cocineros por el mundo, es la primera vez que me presento y la verdad es que, aparte de que tenía muchas ganas de hacerlo, me hace mucha ilusión!!Así que, sin más dilación, vamos a por la receta.
Ingredientes:
* 400 gr. Carne de pollo picada. (yo compré pechugas y las piqué en casa)* 1 loncha de Beicon.* 15 gr. Queso parmesano rallado.* 1/2 cucharada de Tomillo.* 1 Huevo.* 25 gr. Pan rallado.
Emplatado:
* 2 Rebanadas de Pan de molde.* 1 Tomate pequeño.* 1 Patata.* 1 Zanahoria.* Mayonesa.* Mostaza.* Sal negra.
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes (excepto los del emplatado).Formar hamburguesas con esta mezcla del tamaño deseado (yo las hice en tamaño mini)Cocinarlas hasta que estén bien doradas.Para emplatar, mezclamos la mayonesa y la mostaza (dependiendo de nuestros gustos echaremos más de la una o de la otra). Colocamos la mezcla en una salsera.Rallamos la patata y la zanahoria y los freímos en aceite. Cuando estén crujientes, sacarlas.Tostamos las rebanadas de pan de molde y con un corta pastas que tenga un tamaño aproximado al de las hamburguesas cortamos el pan.Cortamos lonchas de tomate.Montamos empezando por el pan de molde, luego una rodaja de tomate y finalmente la hamburguesa. Espolvoreamos un poco de Sal negra por encima.




Espero que os haya gusta esta nueva receta.Feliz festivo y que disfrutéis del día.