Hamburguesas veganas de tomate y albahaca

Hoy os enseñamos esta receta tan apetecible con otro de los regalos de LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN, hamburguesas veganas de tomate y albahaca.

Es la primera vez que probamos unas hamburguesas de este tipo en casa, hamburguesas que no llevan carne y cómo podéis ver en las fotos el resultado es muy positivo.

Estas hamburguesas están elaboradas con copos de arroz, harina de maíz, almidón de patata, diferentes hortalizas y se caracterizan por ese toque italiano a tomate seco y albahaca. Son bastante contundentes, ecológicas, veganas y por supuesto sin gluten.

Al elaborar la masa podéis jugar con más ingredientes y añadírselos también: queso, cebolla, ajo, perejil… yo únicamente le puse huevo.

Una vez listas, acompaña tus hamburguesas veganas de tomate y albahaca con tu guarnición preferida, en mi caso patatas fritas recién hechas y ensalada verde.

INGREDIENTES:

– 1 caja de preparado para hamburguesas veganas de tomate y albahaca sin gluten, esta vez de la marca Bauck Hof, regalo de LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN

– 175 ml de agua

– 1 huevo

– aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Lo primero que hacemos es poner el agua a hervir y colocar el contenido del envase en un bol amplio.

Una vez que el agua empiece a hervir, retiramos del fuego y lo añadimos al bol con el preparado. Mezclamos muy bien y dejamos reposar la masa 20 minutos.

Añadimos a la masa el resto de ingredientes que queráis utilizar, en esta ocasión nosotros sólo le pusimos un huevo.

Mezclamos bien y formamos las hamburguesas con la mano, dándole la forma y el grosor que prefiráis.

En una sartén o plancha con una pizca de aceite de oliva, hacemos nuestras hamburguesas a fuego fuerte por ambos lados hasta que queden bien doraditas.

Emplatamos, acompañando nuestras hamburguesas con patatas fritas recién hechas y ensalada verde.