Harina de maíz alternativa en Venezuela

¡Habemus vuelto! Que buenas vacaciones! Que comedera más grande madre mía! Bueno diciembre es lo que tiene, aproveche a comer de todo aquello que no puedo conseguir aquí en España, sobre todo el pescado de río que algunos en específico solo habitan mi tierra natal.No se sí conocéis las famosas arepas Venezolanas, en este caso estando un poco la situación del país de aquella manera se hace un tanto difícil conseguir harina de maíz para la preparación de esta comida, alimento por excelencia de los Venezolanos, es nuestro pan. Estando allí descubrí que ahora implantaron un método para hacer la harina de forma más natural, como se hacía antiguamente, cogen maíz blanco o mazorca blanca se cuece y luego se pasa por un molino, donde el resultado final es la masa de maíz lista para preparar las arepas en el budare. De sabor estupendo más natural y tiene menos componentes de conservación que la se vende comúnmente y por supuesto  libre de gluten. 
Posdata: Hice todo lo que estuvo en mi mano para hacer una foto de la arepa con el relleno, pero fue imposible, apenas acabe de rellenarla no me pude resistir a comerla.