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TIEMPO DE PREPARACIÓN
15 minutos + 6 horas de refrigeraciónMATERIAL NECESARIO
1 cacerola, 1 cazo, vitro, congelador, batidora, varillas, cuenco grande, cuchara, vaso medidor, cucharón de servir heladoINGREDIENTES
300gr de queso fresco de untar300ml de nata para montar200gr de chocolate puro para fundir70gr de chocolate50gr de azúcarSirope de chocolatePREPARACIÓN
- Troceamos el chocolate puro
- Llenamos la cacerola con un poco de agua y colocamos el cazo dentro para fundir el chocolate puro al baño maría
- En el vaso medidor, vertemos la nata y el azúcar y batimos con la batidora hasta montar la nata
- En el cuenco, mezclamos el queso de untar con el chocolate fundido
- Añadimos la nata montada a la mezcla de chocolate con queso y removemos bien con las varillas hasta obtener una mezcla bien homogénea
- Troceamos el chocolate, lo añadimos al cuenco y lo integramos en la mezcla
- Añadimos un poco de sirope de chocolate en el cuenco y removemos un poco
- Introducimos el preparado en el congelador
- Lo sacamos del congelador unos cinco minutos antes de servirlo.
- Una vez servido, rociamos el helado con sirope chocolate