Revista Cocina

Helado de Chocolate y Dulce de Leche

Por Irmina88

Otro Reto “Dale una vuelta a” #Dale1vueltaa

El anfitrión es Iván, y nos propone que hagamos algo que no tengamos que encender el horno, ya que estamos en la estación del calor.

Siguiendo con las recetas de helado, les propongo esta bien sencilla. Un helado fácil, cremoso que garantizará su éxito. 

Aquí les muestro las demás propuestas:

Teresa de “La cocina de Tesa”

Esther de “Repostería con emoción”

Cristina de “Edana cuenta”

Deborah de “Mi toque en la cocina”

Iván de “Panes con garra”

Victoria del blog “De flores comestibles”  

Helado de Chocolate y Dulce de Leche
Helado de Chocolate y Dulce de Leche

INGREDIENTES

200 g de nata 35% mg

200 g de dulce de leche

150 g de chocolate 55%

375 g de yogur griego natural

25 g de miel

100 g de fideos de chocolate

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el chocolate troceado con la nata, calentamos en el microondas y batimos hasta que se disuelva bien el chocolate. Añadimos el dulce de leche, la miel y la nata. Batimos con una batidora eléctrica.

Llevamos a la nevera como mínimo 12 horas, debe estar muy frío.

Hacemos el helado en la máquina como indica el fabricante y cuando esté cremoso, lo pasamos a un recipiente mezclando con los fideos de chocolate y llevamos al congelador. Si lo hacemos a mano, llevamos la crema al congelador y cada hora sacamos y mezclamos para romper los cristales de hielo, así unas dos veces más.

Conservar en el congelador, sacar 5 minutos antes de consumir.

Helado de Chocolate y Dulce de Leche
Helado de Chocolate y Dulce de Leche

                                   Mi libro Apetitosas razones 

Helado de Chocolate y Dulce de Leche

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