Revista Cocina

Helado de Cookies en Mambo

Por Yococino

Sacado del recetario de www.yococino.org

No podéis imaginar lo bueno que está este helado de galletas Cookies hecho con Mambo, creo que de momento va a ser uno de mis favoritos y apuntados en nuestra lista de helados para repetir.

Nosotros nos hemos ayudado de heladera pero se hace igualmente en nuestra máquina, la única diferencia que hemos notado que en la heladera quedan más cremosos y la verdad que se pueden comprar a buen precio.

Espero que os guste nuestra receta de helado casero y que la disfrutéis.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta

Raciones
6
tiempo preparación

Preparación
5M
tiempo de cocinado

Cocinado
2H 45M
dificultad de la receta

Dificultad
Fácil
calorías de la receta

Calorías
205

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer helado de Cookie con Mambo

  • 8 galletas grandes de Cookies
  • 400 gramos de nata de repostería 35% materia grasa
  • 100 gramos de azúcar
  • 300 gramos de leche entera
  • 30 gramos de azúcar invertido
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

¿Qué ingredientes necesito para hacer helado casero?

Los ingredientes para hacer helado de Cookies casero
Ingredientes

Cómo hacer la receta de helado casero de galletas Cookies fácilmente
paso a paso

  1. Lo primero es triturar las galletas Cookies con un golpe de turbo y reservamos.
    Triturar las galletas Cookies
  2. Ahora pulverizamos el azúcar 30 segundo a velocidad 10.
    Pulverizar el azúcar
  3. Añadimos ahora al vaso la nata, la leche, el azúcar invertido, la esencia de vainilla y programamos 2 minutos y medio a velocidad 4.
    Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos todo
  4. Echamos las galletas que teníamos reservadas y mezclamos 35 segundo a velocidad 4.
    Mezclar la galleta Cookie
  5. Cuando esté todo bien mezclado con la Heladera:
    Metemos la mezcla en ella y lo dejamos unos 40 minutos.
    Sin heladera: Meter sobre unas 4 horas en el congelador y volver a meter en el vaso y programamos 20 segundo a velocidad 10, para que coja cremosidad.
    Meter el helado en la heladera
  6. Una vez hecho lo podemos echar en un táper y meterlo en el congelador durante unas 2 horas para que se congele.
  7. Ya tenemos listo nuestro helado de galletas Cookies, espero que os guste nuestra sencilla y refrescante receta para hacer nuestros propios helados caseros en casa.
    Ya tenemos terminado con Mambo el helado casero

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