Helado de fresa

Aunque ya no se encuentran casi fresas he podido hacerme con una caja en la frutería donde suelo ir a comprar, me encantan las fresas, ¡dura tan poquito la temporada de fresas!, a mi se me pasa volando, cuando me quiero dar cuenta se termina la temporada.
El año pasado me quede con las ganas de hacer un helado con ellas, así que nada mas las compre prepare este helado, nos encanto, es el primer helado, no seas muy critic@ por favor, se puede mejorar muchísimo, pero yo estoy muy contenta con el resultado, el heladito ha resultado muy rico, no ha cristalizado, cosa que pensé que podría ocurrir porque no utilice azúcar invertido.
Aunque leyendo, vi como comentaban que si añadía miel en vez de azúcar invertido era casi lo mismo, en un principio me dio cierto reparo por si el sabor se notaba mucho, pero para nada, no se aprecia el sabor y ha echo muy bien su función por lo que estoy contenta.
Te dejo con la receta espero que te guste.
Quedan poquitos días para que termine el sorteo de nuestro segundo aniversario, todavía puedes participar, aquí.
Ingredientes

Thermomix                                                                        Tradicional
350gr de fresas congeladas                                             350gr de fresas 300gr de nata para montar muy fría                300gr de nata para montar muy fría 70gr de azúcar                                                                70gr de azúcar glas 40gr de miel                                                                    40gr de miel Azucarillos de colores                                              Azucarillos de colores
Thermomix
1. Incorpora el azúcar en el vaso y programa, 20 segundos, velocidad 10.
2. Incorporamos las fresas congeladas y programamos 40 segundos velocidad progresiva del 5 al 10, con ayuda de la espátula bajamos restos de paredes y tapa.
3. Incorpora la miel y la nata muy fría, programa, 2 minutos, velocidad 5.
Se puede servir inmediatamente o ponerlo en un tupper, llevarlo al congelador y disfrutarlo al día siguiente.
A la hora de servir el helado incorpora unos azucarillos de colores por arriba.
Tradicional
1. Mezcla el azúcar glas con la nata y la miel, bate todo muy bien con ayuda de unas varillas eléctricas.
2. Prepara el accesorio de picar de la batidora, tritura muy bien todas las fresas, con ayuda de una gasita filtramos el puré para que quede mas fino, une el puré de fresas a la mezcla anterior y bate con las varillas eléctricas hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Lleva la mezcla al congelador, y deja de un día a otro, al día siguiente podremos disfrutar de un delicioso helado.
A la hora de servir el helado incorpora unos azucarillos de colores por arriba.