Helado de judías rojas

El helado de judías rojas la primera vez que lo escuche y va a sonar muy friki es en un episodio de Shin Chan. Luego fui a un restaurante japonés que lo tenían y lo probé, está delicioso. Así que me puse a buscar manos a la obra.
Ingredientes: 1 vaso de judías rojas -también podemos utilizar las de bote así no tenemos que hervirlas y prepararlas. 1/2 vaso  de azúcar  zumo de un limón  1/2 litro de agua Para la base: crema inglesa- puedes seguir nuestra receta
Preparación: Dejar  en remojo las judías en un bol con agua durante 4 horas. Después en una olla ponerlas a hervir junto con el azúcar y el zumo de limón. Cocerlas durante 2 horas a fuego lento. Una vez, estén las judías rojas blandas machacamos hasta conseguir una masa homogénea. Y apartamos en un bol para dejarlas enfriar. Una vez fría la pasta de judías rojas agregamos la crema inglesa que ha de estar también fría. 
En una heladora, introducimos mezcla y dejamos durante 15 minutos que lo mezcle bien.Una vez comience a estar consistente se pone en un recipiente para introducirlo en el congelador. Al cabo de 3 a 4  horas tendremos el helado listo para servir. Amantes del mundo culinario.Guías gastronómicas, reseñas de libros para foodies, recetas de cocina, manuales de cata, vinos y degustaciones.