Revista Cocina

Helado de Pistacho con Mambo

Por Yococino

Sacado del recetario de www.yococino.org

Queréis un rico helado para hacer con Mambo, nos gusta mucho el sabor del pistacho y por eso hemos decidido hacer este rico helado con pistachos.

Es un helado que nos ha quedado muy cremoso y rico esta vez lo hemos hecho solamente con el robot de cocina.

Vamos a comenzar con este delicioso helado ¡Comenzamos!

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta

Raciones
6
tiempo preparación

Preparación
5M
tiempo de cocinado

Cocinado
3H
dificultad de la receta

Dificultad
Fácil
calorías de la receta

Calorías
212

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer helado de pistacho en Mambo

  • 100 gramos de pistacho
  • 265 gramos de leche entera
  • 380 nata para montar
  • 120 gramos de azúcar
  • 20 gramos de maicena

¿Qué ingredientes necesito para hacer helado casero con pistacho?

Los ingredientes necesarios para hacer el helado casero de pistacho
Ingredientes

Cómo hacer un helado cremoso de pistacho fácil paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer en el vaso echamos los pistachos y trituramos 10 segundos a velocidad 10. Reservamos.
    Triturar los pistachos para hacer el helado
  2. A continuación añadimos la leche, la nata, el azúcar, la maicena y programamos 9 minutos, velocidad 3, temperatura 70 grados y calor potencial 7.
    Echamos todos los ingredientes menos el pistacho
  3. Ahora añadimos los pistachos y movemos 15 segundos a velocidad 4.
    Ahora añadimos los pistachos triturados
  4. Metemos en el congelador y remover a la 1/2 hora a velocidad 10, durante 15 segundos.
    Mezcla del helado para meter el frigorífico para congelar
  5. * Un truco para que el helado quede cremoso, antes de consumir meter en el robot de cocina y dar unos toques de turbo hasta que el helado esté cremoso.
    Ya tenemos listo para comer nuestro delicioso helado cremoso de pistacho casero, espero que disfrutéis nuestra rica y dulce receta.
    Terminada la receta de pistacho

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Autora de la Receta:

Aranchara Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

Equipo de Yococino autores de la receta

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