Helado de yogur y melocotón

HELADO DE YOGUR Y MELOCOTÓN

1l de nata
6 cucharadas de azúcar
2 melocotones grandes
1 taza de yogur de melocotón

Preparación: 15 minutos + refrigeración
Cocción: 15 minutos
Dificultad: Poca

Pelar los dos melocotones y cortarlos en trozos. Colocarlos en un cazo con el azúcar y la nata. Tapar el cazo y llevar a ebullición. Dejar a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Batir y mezclar con el yogur de melocotón. Pasar a la heladora y ponerla en funcionamiento hasta que adquiera la consistencia que quieras. Si no se tiene heladora hay que introducirlo durante 2 horas en el congelador, sacar, batir y volver a meter. Repetir todo esto 2 veces más. En total debe mantenerse en el congelador de 6 a 8 horas.
Este helado se puede hacer de muchos otros gustos, siempre que se combine el sabor de la fruta con el sabor del yogur. Usando fruta en almíbar se hace en un momento.

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