Helado vegano de manzana y lima

Ya estamos en primavera y una de las cosas buenas de que salga más el sol, es que empiezan a apetecer más las cosas frías. A mí me encantan los helados y sorbetes y también los sabores ácidos así que no paro de preguntarme cómo no hice antes este helado vegano de manzana y lima!! Os dejo la receta (facilísimo).

Ingredientes:

• 2 limas
• 2 manzanas verdes
• 2 cucharadas de panela (u otro endulzante)
• 1 chorrito de agua
• 1 pizca de colorante verde (opcional)

Preparación:

Esta preparación es fácil no, lo siguiente. Pelamos las limas, lavamos la manzana y la partimos en cachitos (con piel) y lo ponemos junto con la panela en el vaso de la batidora. Añadimos un chorrito de agua, lo justo para que la batidora pueda batir bien las frutas. Yo tenía colorante sobrante que usé para hacer las galletas de jengibre y añadí una pizquita, pero este paso lo podéis obviar.

Una vez tengamos una mezcla homogénea, la pasamos a la heladera y dejamos hacerse unos 25 minutos.

En caso de que no tengáis heladera, en un recipiente grande y al congelador. Cada hora más o menos sacamos y revolvemos para que no se formen piedras de hielo.

¡Ya tenemos listo nuestro helado vegano de manzana y lima!

¡Que aproveche!