Hoy vamos hacer una receta de pasta, como hace unos días os conté me regalaron verduras y entre ellos unos buenos tomates y con ellos decidí hacer esta riquísima receta y de las que nos gusta a nosotros rápida y fácil.
Aunque yo utilice hélices, puedes utilizar la pasta que mas os guste.
Si no te gusta la comida picante, no le pongas la cayena, te aseguro que estará igual de buena.
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INGREDIENTES (4 PERSONAS):- 400gr. de hélices.- 8 salchichas frescas.- 3 tomates.- 3 dientes de ajo.- Aceite de oliva.- Sal y pimienta negra molida.- 1/2 cucharadita de cayena molida.- Albahaca.
PREPARACION:Pondremos una olla abundante agua y coceremos la pasta según las instrucciones del paquete o como lo hagáis normalmente, cuando estén cocidas colamos y reservamos.En la misma olla donde hemos cocido la pasta, ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y añadimos las salchichas que hemos cortado en trocitos, junto los ajos troceados y hacemos un poco.Lo siguiente será añadir los tomates que hemos pelados y cortado en trocitos, salpimentamos y añadimos la cayena molida, movemos y dejamos que se hagan.Por ultimo añadimos la pasta que teníamos reservada, mezclamos, dejamos al fuego unos minutos y servimos.
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