Hígado Encebollado en Thermomix ®

Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino - Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM

Hoy traemos en nuestra página un rico plato con hígado. Una rica y sencilla receta para elaborar y que seguramente, no vas a poder resistir la tentación de su deliciosa salsa para untar con el pan casero.

El hígado tiene una gran cantidad de vitaminas buenas y recomendables para nuestro organismo.

¿Quieres descubrir nuestra sencilla receta?

Detalles de la Receta

Raciones
3

Preparación
5M

Cocinado
50M

Dificultad
Fácil

Calorías
217

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer hígado en salsa con Thermomix ®

250 gramos de hígado de ternera
160 gramos de cebolla
2 dientes de ajo
60 gramos de aceite de oliva
1 hoja de laurel
½ cucharadita de pimentón dulce
1 pastilla de carne
100 gramos de vino tinto
Sal al gusto
Harina

¿Qué ingredientes necesito para hacer hígado guisado?

Ingredientes

Cómo hacer la receta fácil de hígado encebollado paso a paso

Comenzamos en el vaso del robot de cocina echando la cebolla, los ajos, el aceite y programamos 5 segundos a velocidad 4.
A continuación echamos la hoja de laurel y ponemos de nuevo 10 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
En un plato ponemos un poco de harina y enharinamos el hígado.
Ahora los echamos en el vaso junto con la sal al gusto, ponemos 6 minutos, temperatura varoma, giro izquierda activado a velocidad cuchara.
Agregamos el pimentón y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
Por último ponemos la pastilla de caldo y el vino, programamos otros 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierda activado a velocidad cuchara.
Ya tenemos lista la deliciosa receta con hígado, solamente nos falta servir y disfrutar.