Higo en almíbar con dulce de manzana y queso fresco

la foto-1740_Fotor

Hoy viernes para un montón de almas es el mejor día de la semana. Cuando suena el despertador sé que mañana si quiero, puedo dejarle que vuelva a sonar, pero yo elijo, me levanto o sigo durmiendo y en esta vida cuando puedes elegir generalmente … se te levanta el labio por los laterales y aparece una maravillosa sonrisilla. Pues en esas estamos, pero eso será mañana así que si queremos iniciar con esa sonrisa hoy necesitamos animarnos con un desayuno delicioso. Y ahí lo tenemos, delante nuestro, sabroso y muy rico, un desayuno que recoge un dulce de manzana con sus nueces y avellanas casero y también higos en almíbar que esperan en su frasco para ocasiones especiales y todo con un queso fresco coronado con unas grosellas. No quiero ni el más mínimo ruido cuando me siente a la mesa con esta maravilla y un buen café.
No me queda más que decir, desayuno o postre , tenéis que decidir, pero siempre a ponerse el delantal, hoy va a ser un gran día. Empezamos.

INGREDIENTES

1 Queso fresco
1 ramito de grosellas

Dulce de manzana
1 Kg de manzanas, lavadas, peladas y descorazonadas (¡terrible!)
700 g de azúcar
Zumo de 1 limón
1 vaso de agua
Opcional: añadir nueces y avellanas

Higos en almíbar
1 Kg de higos
1 litro de agua
1/2 Kg de azúcar
La peladura de 1/2 limón

ELABORACION

Preparación del dulce de manzana
Preparación de higos en almíbar

EMPLATAMOS

Colocamos en el plato el queso fresco con las grosellas, el dulce de manzana con nueces y avellanas y el higo con el almíbar que regaremos por el plato. Café y a disfrutar.
Delicioso también como postre, pero eso en nuestra casa será para otro día.

Publicado en: DULCES♦POSTRES
Etiquetado:Avellanas, Avellanas de Muskiz, AZUCAR, grosellas, higos, higos en almíbar, LIMON, Manzana, nueces, Nueces de Muskiz, queso fresco, vaso de agua, zumo de limón