Higos al horno con roquefort y reducción de oporto

Ingredientes

• 1 taza de oporto
• 3 cucharadas de miel
• 16 higos
• 2 rebanadas gruesas de queso roquefort
• Pimienta

Preparación1. Hierve el oporto con la miel hasta que se reduzca a la mitad, vacía en un recipiente para horno.2. Haz un corte en la base de los higos para que se puedan parar y después rebana la parte de arriba en cuatro.3. Presiona con los dedos para que se abra la punta y coloca al centro un trocito de queso.4. Acomoda los higos en el recipiente y hornéalos a 180oC durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.