Hojaldradas de chocolate

                                      Participaciones del sorteo Copa MeLuna

Las hojaldradas tipicas de Navidad, yo las hago todo el año, a los mios les gustan mucho y francamente estan rebuenas, siempre les he echado azucar glass por encima pero este año tambien las he bañado con chocolate y son dos sabores diferente pero a cual mejor.
Con esta receta participo en el  Concurso de recetas Navideñas de Lazy Blog,  patrocinado por Antonio Mata Gourmet y  Pyrex
Hojaldradas de chocolate

500 gr.de harina
200 gr. de manteca de cerdo
110  gr. de vino blanco
30 gr. de azucar
1/2 c.c. de sal

Para la cobertura
50 gr. de chocolate para fundir
20 gr. de leche
Mezcla la manteca con el vino, despacio y en la medida de lo posible. Añade la harina tamizada con el azucar y la sal.
Amasalo un ratito, tapa la masa con un trapo y deja que repose
media hora.

Pon la masa entre dos trozos de film alimentario, y extiendela con el rodillo, cortala en trocitos no muy grandes, de 1/2 cm. de alto mas o menos y ponlos en una bandeja de horno enharinada.
Mete al horno a 180ºC durante unos 15 min. aunque el tiempo depende de cada horno, no hay que encender el horno e irse porque se puede quemar lo que estas haciendo.

Una vez que estan frias, funde el chocolate a fuego flojo o al baño Maria  y con una brocha de cocina pinta las hojaldradas. No tengas miedo a mancharte de chocolate, porque de todas maneras te  vas a poner perdidas las manos, asi que  adelante con él.
Alejandro, esperando desesperado para comerselas.