Huevos con paté de sardina. Receta de Halloween

Para celebrar Halloween, además de los disfraces y los tétricos adornos de los que nos hacen partícipes cafeterías y zonas de ocio en general, podemos hacer alguna receta especialmente "repulsiva" para celebrar este día. Ni que decir tiene que los podéis preparar en cualquier época del año simplemente cambiando la decoración. Aquí os dejo mi contribución a Halloween de este año.

Ingredientes:

- 4 huevos- 1 lata de sardinillas en aceite de oliva- 2 cucharadas de crema de queso tipo Philadelphia- 1 cucharada de tomate frito- 1 lata de aceitunas negras deshuesadas

Preparación:

Cocemos los huevos en agua hirviendo durante diez minutos. Refrescamos en agua, los pelamos y los cortamos longitudinalmente. Separamos las yemas. Para el paté de sardinas comenzamos retirando la cola a las sardinas. En el vaso de la batidora ponemos las sardinas con el aceite incluido, la crema de queso, el  tomate y dos yemas. Las otras dos yemas las reservamos para la decoración. Trituramos hasta obtener una masa homogénea. Ponemos el paté en una manga pastelera - esto es opcional, así podéis rellenar los huevos más fácilmente-  Rellenamos los huevos haciendo montoncitos con la manga pastelera o con una cuchara, como nos parezca mejor.Escurrimos el agua de las aceitunas y las partimos longitudinalmente por la mitad. Reservamos parte y el resto las cortamos para hacer las "patas" de las arañas. En una fuente rallamos las yemas que teníamos reservadas, ponemos por encima los huevos y sobre cada uno ponemos media aceituna con cuatro patas de cada lado.

Curiosidades:

Los huevos, al contrario de lo que muchas personas creen, no incrementan el colesterol. Son un alimento muy saludable, propio de la dieta mediterránea y con proteínas de elevado valor biológico.Si queréis saber más sobre el valor nutricional de los huevos no tenéis más que pinchar aquí, Lo más tedioso de esta receta es su decoración. Os aconsejo que pidáis ayuda incluso de los peques de la casa que seguro que les hace ilusión.Si queréis alguna receta mas de huevos rellenos os dejo los siguientes enlaces: huevos rellenos de atún y huevos rellenos de jamón
Aquí os dejo otras recetas de Halloween publicadas en el blog: Vasitos de tierra con gusanos y Bizcocho para Halloween.
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