Huevos fritos saludables en la freidora de aire, listos en minutos, con yema perfecta y clara en su punto

Sacado del recetario y de la web de Yococino

Raciones
2
Preparación
3M
Cocinado
5M
Dificultad
Fácil
Calorías
180

*Las calorías son aproximadas Ir Directamente Receta

Los huevos fritos de toda la vida también se pueden preparar de forma más ligera sin renunciar al sabor. Hacerlos en la freidora de aire es una solución práctica para el día a día: no salpican, apenas llevan aceite y quedan sorprendentemente bien. La clara cuajada y la yema melosa se consiguen fácilmente si controlamos el tiempo, y lo mejor es que en pocos minutos tienes un plato listo para acompañar tostadas, verduras, patatas o lo que se te ocurra. Si aún no los has probado así, esta receta te va a sorprender.

Ingredientes para hacer huevos fritos en la freidora de aire

• 2 huevos frescos
• Aceite de oliva en spray o unas gotas
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida (opcional)

Cómo hacer huevos fritos en la freidora de aire sin ensuciar nada, paso a paso

1. Vamos a comenzar pulverizar ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite para evitar que el huevo se adhiera al fondo.
2. Cascamos los huevos con cuidado y los colocamos directamente en la cesta o en un molde apto para freidora de aire, si queremos una forma más recogida. Introducimos la cesta en la freidora y programamos 160 ºC durante unos 5–6 minutos, vigilando el punto de la yema según nos guste más líquida o más cuajada.
3. Abrimos con cuidado si queremos comprobar la cocción y, si es necesario, dejamos uno o dos minutos más.
4. Retiramos los huevos con una espátula, salpimentamos al gusto y servimos inmediatamente nuestros deliciosos huevos fritos más saludables.

Consejos útiles para esta receta

• Usa huevos a temperatura ambiente para que la cocción sea más uniforme.
• Si prefieres bordes un poco más dorados, añade unas gotas extra de aceite antes de cocinar.
• Cada freidora de aire es diferente, así que ajusta el tiempo la primera vez.
• No es necesario precalentar la airfryer para esta receta

Acompañamientos sugeridos

• Tostadas de pan rústico o integral
• Aguacate machacado con un toque de limón
• Patatas cocidas o salteadas con especias

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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