Huevos outóctonos

Durante el inicio del siglo XX, la comarca de l'Empordà catalán fue un punto de referencia en la cría de aves autóctonas. La gallina ampurdanesa aperdizada, que se llegó prácticamente a extinguir  durante la Guerra Civil, es una especie minoritaria en proceso de recuperación, y una de las maneras es dándole valor económico como recurso alimentario. Sus huevos, peculiarmente oscuros y moteados, están siendo comercializados de nuevo por *LaVinyeta, una particular bodega de nueva generación muy vinculada al territorio que ha sabido rejuvenecer y dignificar el oficio, entre otras cosas, a través de nuevos productos y apoyado en un muy buen diseño. Los huevos Outócton (que juega con las palabras ou -huevo, en catalán- y autóctono) han sido reconocidos en los prestigiosos premios Laus de diseño gráfico por el logotipo y el nombre. Enhorabuena a Lluís Serra Pla y a *LaVinyeta por la labor que están desempeñando.