Huevos Trufados Valle de yerri

Hoy me gustaría hablaros sobre los huevos trufados Valle de Yerri.
Seguramente, muchos de vosotros no tengais ni idea de lo que es, como me pasaba a mi misma hasta hace bien poquito...
Pues bien, el huevo trufado es un huevo fresco cuya yema ha adquirido el inconfundible sabor de la trufa a traves de los poros de su cáscara.
Los huevos trufados mejorarán la preparación de una mayonesa. Los podremos utilizar  para hacer flan trufado, añadir los huevos a cualquier relleno, o en un inolvidable revuelto con setas.
Se presentan en cajas de 6 unidades a un precio 7,95 euros.
Su origen es de Navarra.
Se recomienda conservarlos a temperatura ambiente y caducan a las dos semanas.
He pensado que para probarlos y poder apreciar mejor su sabor, nada mejor hacerlo sin más acompañamiento que unas patatas fritas para no mezclarlo con otros alimentos que puedan hacer que su sabor no se distinga bien y poder asi apreciar su auténtico sabor. De hacer alguna receta más elaborada ya habrá tiempo.
Como podeis apreciar en la foto, se trata de huevos de pequeño tamaño. En cuanto a su sabor, sí que es verdad que se nota una diferencia de sabor en la yema, un sabor más intenso y distinto  aunque desgraciadamente no sabría como definirlo, lo que si que os puedo decir es que para mi gusto, donde este un huevo normal y corriente, que se quite lo demás, que quereis que os diga... ¡ no os voy a mentir ! En la clara del huevo no he notado diferencia alguna. Y no me entendais mal, no es que no esten ricos pero bueno, poniendome a analizar el conjunto:  Tamaño, Sabor y Precio, creo que realmente no merecen la pena, por lo menos para mi, pues una docena de huevos no llega a los dos euros y realmente me gusta mas su sabor.
Aunque también os digo que para gustos los colores, y que seguramente habrá mucha gente a la que le encantan. También pienso que en determinadas recetas, estos huevos pueden darles un toque especial y diferente por eso, no puedo dejar de recomendaros que los probeis a ver que os parecen y me comente
is vuestras impresiones, podeis encontrarlos aquí:
www.trufaonline.es/