Hummus de remolacha en Thermomix

Vamos a empezar la semana con alguna receta light, y que mejor que preparar un hummus de remolacha con un poco de sésamo tostado y aceite de oliva. Lo puedes acompañar con pan tostado, colines o tomarlo directamente con una cucharita. No lleva nada de trabajo y lo puedes guardar en la nevera para ir tomándolo como acompañamiento a lo largo de la semana.

Ingredientes

• 2 dientes de ajo.
• 200 gr. de garbanzos cocidos.
• 30 gr. de zumo de limón.
• 300 gr. de remolacha cocida.
• 50 gr. de semillas de sésamo tostadas.
• 1 cucharadita de sal.
• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra.
• 1 cucharadita de curry en polvo.
• 1 cucharadita de comino.

Procedimiento

Paso1

Ponemos en el vaso todos los ingredientes y trituramos programando 1 minuto, velocidad progresiva 5 - 10.

Paso2

Lo reservamos en un bol y lo dejamos enfriar en la nevera durante al menos 1 hora.

Paso3

Listo para servir.