El hummus de remolacha es una variante del hummus de garbanzos tradicional que todos conocemos. Es una receta muy fácil de hacer y que ahora en tiempos de verano y calor cuando vienen amigos a casa, es perfecta para sacar y tomar con unos crudités o un poco de pan de pita tostado.
Como he comentado esta receta de hummus de remolacha es perfecta para el típico picoteo. Por ejemplo a parte del hummus de garbanzos, podemos poner también a la mesa un buen guacamole casero con unos nachos, y si esos nachos los acompañamos de queso cheddar fundido.. una delicia. Os dejo la receta de salsa de queso para nachos que seguro os vendrá genial.
Para hacer esta receta necesitaremos un robot de cocina o una batidora. Yo recomiendo robot de cocina porque seguramente quede más triturado que con una batidora normal.
Lo bueno de la remolacha es que casi el 80% es agua y es perfecta para cuidar la línea. También he de decir que tiene bastante azúcar, pero siempre es mejor tomar este tipo de azúcar que el azúcar refinado, así que a consumir remolacha a tope.
Si queréis más recetas para cuidar la línea os dejo unas recetas sanas como un buen puré de verduras, un gazpacho andaluz (perfecto para ahora en verano) o una vichysoisse de puerros.
Ingredientes para hacer hummus de remolacha
- 300 gramos de garbanzos cocidos (podemos usar de bote)
- 1 remolacha cocida
- El zumo de un limón
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 cucharadas de comino
- 1 diente de ajo
- Semillas de sésamo al gusto
- 1 cucharada sopera de tahini (lo podemos comprar en cualquier supermercado grande ya)
- Sal
Cómo hacer hummus de remolacha
1.- Es tan sencillo como poner todos los ingredientes en un vaso de batidora y triturar bien. Si nos parece demasiado espeso podemos agregarle un chorrito de agua sin pasarnos y luego ajustarlo de sal.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure