Humus detrigo sarraceno al curry... Si no lo veo, no lo creo! Ideal para el invierno... ;-)

Tiempo de preparación: 10 minutos (más poner en remojo el trigo sarraceno)
Cantidad: 1 vaso
Dificultad: muy fácil
Utensilios: batidora
Ingredientes:
3/4 vaso trigo sarraceno
1 chorro de aceite
1 pelín de agua
1 CDA de tahin
1 ajo (opcional)
1 chorro de zumo de limón
Especias al gusto: sal, pimienta, curry, cúrcuma chilli...
Elaboración:

1. La noche anterior lavar bien y poner en remojo el trigo sarraceno 
2. Cambiarle el agua y poner en el  vaso de la batidora con el resto de ingredientes
3. Rectificar de líquidos y especias... 

Observaciones:

• El trigo sarraceno lo podéis comprar en herbolarios o tiendas de productos biológicos. 
• Si no te dicen lo que es, te crees que es humus de garbanzos normal! Ideal para gente con problemas digestivos... ;-) 
• Va bien con todo tipo de verduras ;-) 

Sugerencias:

• Cambiarle el sabor sazonando al gusto...

ATENCIÓN: usa la cabeza y sobre todo sigue tu intuición. Las cantidades de esta y el resto de recetas son orientativas.... Sazona siempre a tu gusto y por supuesto da rienda suelta a tu imaginación a la hora de innovar!
IMPORTANTE! Asegúrate de que los ingredientes de esta receta son compatibles con las recomendaciones de tu médico! :) 

Agradecimientos: a María, una chica muy especial que conocí este verano en el Master ;-) Mil gracias por todo guapa! Muaaaaaaaaaaa (Es una receta adaptada de su versión...)