IDITS promueve intervención de Nanotecnología en la industria vitivinícola

El Ministerio de Agroindustria y Tecnología, a través del Instituto de Desarrollo Industrial, Tecnológico y de Servicios (IDITS) y la Fundación Argentinade Nanotecnología (FAN) tienen el agrado de invitarlo al Foro “La Nanotecnología y su intervención en la industria vitivinícola”. El mismo se llevará a cabo el  Jueves 8 de Agosto de 2013 a partir de las 16 hs. en el Aula Magna de la Universidad de Mendoza, ubicada en Paseo Dr. Emilio Descotte N° 750 de Ciudad.OBJETIVOSEl objetivo de este Foro es fortalecer al Sector Vitivinícola, acercando no sólo información y nuevas tendencias tecnológicas, sino también oportunidades de financiamiento a proyectos que consoliden o promuevan la incursión donde la Nanotecnología se constituye en objetivo principal.
La industria vitivinícola mendocina se ha constituido a través del tiempo en un referente no sólo a nivel nacional sino también a nivel internacional. Las condiciones geográficas y climáticas permitieron su impulso y consolidación. En los últimos 20 años se viene produciendo una reconversión vitivinícola, hacia la implementación de uvas de alta calidad enológica. Estas nuevas tendencias científicas y tecnológicas podrían beneficiar al sector.
El Ministerio de Agroindustria y Tecnología y el IDITS, en función del Convenio Marco celebrado el año pasado, continúan fortaleciendo la articulación entre el sector científico y el industrial, ofreciendo información acerca de las posibilidades que la nanotecnología puede brindar para mejorar los procesos productivos, aumentar el valor agregado y disminuir la contaminación, entre otros
Algunos de los tópicos que serán abordados en la jornada son: Inmunosensor portátil para la determinación de Ocratoxina, Nanotecnología aplicada al perfeccionamiento y producción de vino con caso exitoso en España, Instrumentos de financiación para la promoción de la Nanotecnología en la Industria: Pre-semilla, FONTAR y Programa NanoPymes.
Qué es la Nanotecnología?
La Nanotecnología es un campo de las ciencias aplicadas dedicado al control y manipulación de la materia a una escala menor que un micrómetro, es decir, a nivel de átomos y moléculas (nanomateriales). Lo más habitual es que tal manipulación se produzca en un rango de entre uno y cien nanómetros. Se tiene una idea de lo pequeño que puede ser un nanobot sabiendo que un nanobot de unos 50 nm tiene el tamaño de 5 capas de moléculas o átomos -depende de qué esté hecho el nanobot.
Los interesados podrán acreditarse enviando los siguientes datos: nombre, apellido, mail, teléfono, empresa y sector al que pertenecen al correo electrónico promocion@idits.org.ar o bien telefónicamente a  261-4246347 / 4241475