Impresiones en papel comestible

En Me tienes tarta! ya puedes imprimir cualquier imagen, foto, dibujo o logotipo en papel comestible y decorar con él tus tartas o galletas. ¿No es una idea genial?
En este post aprenderás cómo sorprender a tus amigos y familiares con postres espectaculares y completamente personalizados.
Nuestro consejo es comenzar preparando en un documento Word las imágenes que queremos imprimir. Así podremos ver con precisión cuál será el resultado final.
Escoge una imagen grande a tamaño completo, o haz las combinaciones que desees.
Ojo, recuerda que las impresoras suelen necesitar un pequeño margen libre a cada lado, por arriba y por abajo.
Ahora toca elegir el tipo de papel a utilizar: papel de arroz ó papel de azúcar. El de azúcar es más grueso y duro, la calidad de la impresión es más nítida y los colores se ven más vivos. Al ser láminas tan finitas apenas tienen sabor, aunque el de arroz es más insípido y el de azúcar resulta un pelín más dulce.

A la izda impresión en papel de azúcar. A la dcha el mismo documento impreso en papel de arroz

Las hojas impresas las puedes recortar con unas tijeras y pegar directamente sobre la galleta, aunque nosotras aconsejamos hacerlo sobre una planchita de fondant o una capa de glasa seca, para que asiente bien.
Para pegarlas utiliza un poco deCrisco o mantequilla. En las de arroz evita el agua o los pegamentos comestibles porque con la humedad tienden a transparentar. Conviene prestar especial atención a las esquinas para que no se queden levantadas. Una vez pegada, puedes pasar un alisador para conseguir un acabado perfecto.

Galleta de la dcha en papel de arroz, la de la izda en azúcar

Procura no apilar las galletas para que no se peguen unas a otras o se deteriore el dibujo.
Ah, y no te preocupes si tienes alergia al huevo, la leche o derivados de la leche, porque ni el papel ni la tinta contienen niguno de ellos. Eso sí, si eres celíaco escoge las impresiones en arroz, ya que el papel de azúcar sí contiene glúten.