Inauguran Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería en Higuey

El presidente Danilo Medina inauguró la escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería, construida por el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional INFOTEP, en Higüey. 

Esta importante obra para el desarrollo turístico de este punto del país,  se levantó a un costo de aproximadamente 325 millones de pesos, cofinanciada por la Agencia Francesa para el Desarrollo y contando con asesoría de la prestigiosa escuela de Hotelería de Avignón, Francia. La moderna escuela ofrece formación y capacitación del arte culinario, al más alto nivel, así lo indicó el director de Infotep, Rafael Ovalles.
Dijo  que el centro está concebido para que cada año se registren unos siete mil participantes en las distintas acciones formativas que impartirá, con los más altos estándares de calidad nacional e internacional.Indicó que entre esos participantes, se proyectan mil 800 técnicos; dos mil 400 validados y certificados, en distintas ocupaciones del área; y unos tres mil, en capacitación puntual.Manifestó que el INFOTEP cuenta con la asistencia y asesoría técnica de la prestigiosa Escuela de Hotelería de Avignon, en Francia, para la formación nacional e internacional de sus docentes, varios de los cuales ya han asistido a ese centro.

La Escuela de Avignon, ubicada en el sur de Francia, está considerada como la más importante de ese país y una de las mejores de Europa en el desarrollo de este tipo de proyectos de formación en hotelería.“Desde aquí, contribuiremos a mejorar las competencias de los recursos humanos para el sector turístico nacional, e impartiremos formación inicial y continua en los servicios de habitaciones, recepción, gastronomía, restauración y gestión hotelera, entre otras especialidades del área”, precisó el director general del INFOTEP.Ovalles expuso que con la escuela, el mayor proyecto o buque insignia de su gestión, el INFOTEP apoya el impulso a las políticas públicas del presidente Medina para dinamizar el sector turístico y hotelero del país.