Estos son los valores nutricionales por 100 gramos de producto comestible para el aguacate, también puedes comparar la información nutricional del aguacate con la del persimón.
Energía: 167 kcal
Nutrientes:
Agua 72.33g
Proteínas 1.96g
Lípidos 15.41g
Ceniza 1.66g
Hidratos de Carbono 8.64g
Hidratos de Carbonos:
Fibra 6.8g
Azúcares 0.30g
Minerales:
Calcio 13mg
Hierro 0.61mg
Magnesio 29mg
Fósforo 54mg
Potasio 507mg
Zinc 0.68mg
Sodio 8mg
Cobre 0.170mg
Manganeso 0.149mg
Selenio 0.0004mg
Vitaminas:
Vitamina C 8.8mg
Vitamina B1 0.075mg
Vitamina B2 0.143mg
Vitamina B3 1.912mg
Vitamina B5 1.463mg
Vitamina B6 0.287mg
Ácido fólico 89mg
Vitamina E 1.97mg
Vitamina K 21.0mg
Vitamina A : 147IU
Carotenoides : 385mg
Ácidos grasos:
Ácidos grasos saturados 2.126g
Ácidos grasos monoinsaturados 9.799g
Ácidos grasos poliinsaturados 1.816g
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