Información nutricional del persimón seco

El persimón seco es mucho más energético que el fresco por su mayor concentración de hidratos de carbono.
Veamos cuál es el valor nutricional del caqui seco por cada 100 gramos de producto:

• 274 Kilocalorías
• 23 gramos de agua
• 73.43 gramos de hidratos de carbono, en su mayor parte fructosa y glucosa, hecho que debe ser tenido en cuenta si se padece diabetes.
• 0.59 gramos de lípidos (grasas)
• 1.38 gramos de proteínas

Aquí podemos ver un gráfico general con la información nutricional del persimón seco para sus principales nutrientes: