Introducción a la glucolisis

Introducción a la glucólisis
Históricamente en cualquier curso de biología la primera ruta metabólica en ser estudiada en detalle es la glucólisis.
Usando las definiciones enunciadas en los preámbulos, la glucolisis es una ruta metabólica, es decir una serie de reacciones químicas acopladas unas con otras de modo que las energías libres estándar dan como resultado un valor neto positivo “espontaneas hacia los productos”.  

Figura IG-01. En este diagrama de resumen observamos como el azúcar glucosa de 6 carbonos es oxidado a dos moléculas de 3 carbonos llamada piruvato.

Sin embargo esto no sería posible sin el uso de enzimas que modifican los valores de las energías libres.
Otro aspecto importante es que la glucólisis es una ruta metabólica de tipo catabólico y medianamente oxidante, es decir es una ruta de rompimiento y adición de oxígenos; y adicionalmente sus productos no estarán completamente catabolizadas/oxidadas por lo que estos a su vez pueden ingresar en otras rutas catabólicas/oxidantes secundarias para la obtención de energía extra.
La importancia de la glucólisis consiste en su relativa sencillez, a diferencia de las rutas como la respiración oxidante o la fotosíntesis, no se requiere de tantas enzimas o de que estas estén formando conglomerados para funcionar. De hecho resulta interesante que todas las reacciones de la glucólisis ocurren en el medio acuoso del citoplasma donde por lo general la acción de las enzimas no es tan eficiente. Otro de los aspectos importantes de la glucólisis es su ubicuidad, virtualmente todo ser vivo de la actualidad posee las enzimas necesarias para llevarla a cabo, por lo que pudiera decirse que esta ruta metabólica podría poseer relevancias a nivel de la química prebiótica.
Por otro lado la ganancia energética de la glucolisis es bastante limitada, pero esto se explica porque deja el proceso de oxidación a medias, y listo para ingresar en otras rutas metabólicas.  

Figura IG-02. Arthur Harden

La glucolisis también está relacionada con un anabolismo/reducción, lo cual no es extraño ya que una reducción siempre está acompañada de una oxidación, del mismo modo en los metabolismos un catabolismo siempre estará acompañado por un anabolismo y viceversa, análogamente el proceso vital funciona por el acoplamiento de ambos procesos como si fuera un jin/jang taoísta.
En concreto el anabolismo del que hablamos es la síntesis de ATP a partir de ADP o cAMP “AMP cíclico es un indicador de baja energía, muy muy baja energía hay que recalcar” y iones fosfato.
Como ambas reacciones están acopladas una ruta no puede ir “glucolisis” si no están presentes los materiales de la otra tal como lo observaron Arthur Harden y William Young en 1905 cuando estaban estudiando la producción de gas carbónico por parte de la levadura, de un momento la producción de gas se detenía por la falta de fosfato en la solución.
Así pues uno de los productos fundamentales de la glucólisis deberá ser ATP la unidad de porte de energía instantánea de las células.
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