Introducción al páncreas

Introducción al páncreas
Embriológica y evolutivamente el páncreas y el hígado son órganos hermanos.  El páncreas se forma a partir de  dos primordios independientes cada uno con un canal independiente al intestino como ocurre en el adulto de muchas especies de peces.
En otros peces, así como en los tetrápodos, los dos lóbulos independientes se unen, manteniendo un solo ducto en comunicación con el intestino, el cual de hecho en su parte final se une con el ducto biliar en el esfínter de Oddi.

Figura IP-01. Sistema hepato-pancreático.

Sin embargo algunos tetrápodos retienen ductos independientes en cada uno de los lóbulos del páncreas como ocurre en los caballos o los perros.
Independiente de la cantidad de ductos, el contenido pancreático desemboca en el duodeno. A diferencia del contenido biliar que es principalmente acido, el jugo pancreático es principalmente alcalino y está compuesto principalmente por enzimas digestivas de diferentes tipos. PRINCIPAL
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