Jamoncitos de pollo con dátiles y cebolla caramelizada

Esta es una receta de pollo con una salsita muy jugosa que crea una explosión de sabores en el plato. ¡Mmmm!

Ingredientes

• 6 jamoncitos de pollo.
• 250 gramos de cebolla caramelizada.
• 200 mililitros de agua.
• 80 mililitros de vino tinto.
• Una pastilla de caldo de pollo (Hacendado).
• Una pizca de tomillo.
• Una pizca de pimienta blanca.
• Una pizca de pimienta negra.
• Sal.
• 10 dátiles sin hueso (Hacendado, Borges…)

Preparación

• Salar el pollo y reservar.
• Colocar la mariposa en las cuchillas de la Thermomix, introducir la cebolla, los jamoncitos (con el hueso hacia arriba), el agua, el vino, la pastilla de caldo, las pimientas, el tomillo y programar 20 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.
• Agregar los dátiles y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, Giro a la izquierda, Velocidad cuchara.

¡Buen provecho! ;)

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