Juan Domingo Flores gana la Beca Victoria -JCG Cocinero Joven y Exquisito

Juan Domingo Flores, alumno de la escuela de hostelería de Benahavís, es el mejor cocinero joven del año en Málaga. El joven de 29 años se ha impuesto a otros cinco cocineros en la final de la Beca Victoria -JCG Cocinero Joven y Exquisito, que Cerveza Victoria y el chef malagueño José Carlos García han celebrado este miércoles. El ganador disfrutará de un mes trabajando en el restaurante de José Carlos García.Los concursantes tuvieron que enfrentarse en cuatro pruebas: cata de vinos y cervezas, emplatado, realizar un ajoblanco y diseñar un plato con el salmón como ingrediente principal.Flores se mostró eufórico y aseguró que aprovechará al máximo el mes de trabajo junto al chef malagueño, cuyo restaurante cuenta con una estrella Michelín. «Me encanta la cocina porque puedes innovar y dar tu visión personal», sostuvo el vencedor.
**Publicado en SUR