Judias pintas con arroz en Thermomix

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JUDIAS PINTAS CON ARROZ EN THERMOMIX

JUDIAS PINTAS  CON ARROZ EN THERMOMIX

Para combatir el frío, un buen plato caliente, de cuchara, de los de “la abuela”. Un guiso, potaje o como lo queramos llamar, con ingredientes básicos y baratos, que harán las delicias de todos los de la casa.

Espero que os guste.

Ingredientes:

Añadir  los ingredientes según el siguiente orden:

• 1 frasco de judías rojas en conserva, (400 gr)
• 200 gr de cebolla
• 1 zanahoria, pelada y cortada en trozos
• 2 dientes de ajo
• 200 gr de pimiento rojo y verde
• 50 gr de aceite de oliva
• 200 gr de tomate frito
• 100 gr de carne de cocido
• Un poco de chorizo
• 200 gr de arroz
• 500 gr de agua
• 1 hoja de laurel
• 1 caldito o una cucharada de sal
• 2 cucharaditas de comino
• pimienta negra a gusto

Preparación:

Echar las judias rojas ( o las que queramos) en la varoma, acalaramos con bastante agua y reservamos.

Ponemos en el vaso, la cebolla, la zanahoria, el ajo y el pimiento.  Marcamos 5 seg/vel.5

Bajamos los restos de las paredes hacía abajo, con la espatula, e incorporamos el aceite. Sofreíamos 8 min/temp. varoma/vel.1

Añadimos el tomate frito, la carne de cocido, el chorizo,  y el arroz, (ponemos la mariposa)  y rehogamos durante 4 min/temp.Varoma/vel. cuchara/inversa.

Introducimos el agua, el laurel, el caldo, el comino y la pimienta.  Ponemos el recipiente Varoma en su posición y marcamos 25 min/temp. Varoma/vel. cuchara/inversa.

Cuando termine, vertemos el contenido del vaso en una fuente honda, añadimos las judias y servimos.

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