Judías verdes con jamón cocido y beicon al curry

"Mongeta verda" con jamón dulce y beicon al curry

Estamos casi en plena temporada de  las judías  verdes y las podemos tomar frescas y muy tiernas, aprovechando el momento preparé unas judías con  unar rica salsa  a base de unos tacos de jamón cocido, beicon y curry...Ingredientes 4 pax1 kg de Judías verdes150 gr de baicon ahumado 150 gr  de Jamón cocido250 gr de Nata liquida1 cuchara de café de Curry en polvoSalLavar, cortar y cocer las vainas de las judías, al dente, una vez cocidas escurrir y reservar.En una sartén, salteamos el jamón y el beicon, cuando estén ligeramente dorados, agregamos el curry, la sal y mezclamos. Agregamos la nata liquida, mezclamos bien sin que llegue a hervir.Colocamos aun caliente las judías en una fuente o bandeja y mojamos con la salsa...Una receta fácil y rápida, además de muy sabrosa...Que aproveche!!