La belleza está en el interior

ALIMENTOS QUE AYUDAN A CUIDARTE




Acabo de llegar a casa y como cada tarde, voy preparar la comida de mañana .Hoy me he decidido por un guiso de lentejas con verduras como podéis ver en la imagen . Ingredientes

• una cebolla
• un tomate
• un pimiento verde
• dos zanahorias
• una cabeza de ajos
• dos hojas de laurel
• dos trozos de chorizo picante
• una cucharada de aceite de oliva virgen
• sal
• azafrán
• dos puñados de lentejas por persona ( he utilizado la variedad pardina)

Elaboración Pongo todos los ingredientes en la olla al mismo tiempo y cocino a fuego lento hasta que las lentejas estén blandas. Cuando estén, saco todas las verduras y las trituro bien con la batidora.A continuación incorporo el puré de verduras  a la olla y remuevo para mezclar todos los ingredientes.Un plato muy muy sencillo, delicioso y muy beneficioso.  Propiedades de las lentejas Es una  legumbre  rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.Os dejo un enlace muy interesante.  

Propiedades de las lentejas | Una legumbre antioxidante y con hierro

www.naturarla.es/lentejas-propiedades  Hasta mañana !!!!