La comida vegana será la “Mega Tendencia” de 2018

El veganismo está en alza.

Entre nuestro cambio gradual hacia el consumo de más alimentos a base de plantas y nuestra creciente conciencia de los horrores de la agricultura industrial, cada vez más gente se está apartando de los productos animales en un esfuerzo por mejorar tanto su propia salud como la del medio ambiente.

De hecho, los datos recopilados por el grupo de investigación de mercado 1010 Data ha revelado que las ventas de productos vegetales han aumentado casi tres veces desde 2016. Dada nuestra creciente demanda, esto no es sorprendente; cuanto más popular sea la comida a base de plantas, más opciones se harán disponibles para los veganos y no vegetarianos por igual. Tal vez no todo el mundo no se va a hacer vegano, pero la gente está eligiendo definitivamente más opciones basadas en plantas.

Aumentarán las ventas basadas en plantas

Además, la nueva investigación ha pronosticado que las ventas basadas en plantas continuarán aumentando en 2018, convirtiéndose en la tendencia principal del año. Considerando los muchos beneficios que estos alimentos tienen para ofrecer, sin embargo, parece probable que esta tendencia simplemente se convierta en parte de nuestras dietas estándar. El informe esboza el ejemplo de las búsquedas de Google relacionadas con los vegetarianos aumentó en un 90% masivo y el caso de la alimentación vegetal entre los estadounidenses aumentó en un 83%. Esas cifras son enormes.

El informe también resaltó cómo los consumidores están solicitando constantemente opciones basadas en plantas y las compañías están respondiendo ahora para mantenerse a la altura de la creciente demanda. Se predice que en 2018, los restaurantes continuarán ofreciendo aún más opciones vegetarianas, y los restaurantes veganos prometedores buscarán inversionistas de alto nivel; ¿puede decir que cualquier persona puede ser vegetariano gourmet?

El informe atribuye nuestro cambio de comportamiento al hecho de que "los consumidores son cada vez más conscientes. Son conscientes de los productos que ponen en sus cuerpos y del impacto ambiental que tienen. A medida que aumenta esta conciencia, los fabricantes están tomando nota".

Esto no se trata de convertirse en vegano

He mencionado esto en muchos de mis artículos anteriores, pero lo diré otra vez: No tienes que ser vegetariano para disfrutar de los alimentos a base de plantas o comer menos carne, e incluso los pequeños cambios tienen un gran impacto. No es todo o nada, y por eso prefiero el término dieta basada en plantas a veganismo; es más inclusivo y menos intimidante. Todos podemos hacer nuestra parte para proteger a los animales, nuestro medio ambiente y a nosotros mismos. Empieza con USTED!

Estos tiempos están cambiando

Espero que esto sirva como un poderoso recordatorio para cualquiera que crea que no podemos lograr un cambio positivo en nuestro mundo. Esta tendencia demuestra que, con la conciencia suficiente, podemos marcar la diferencia.

Vía | Truththeory