La critica de Restaurantes en las redes sociales

Definitivamente la critica no gusta, no es nada popular entre los afectados, los portales especializados que albergan criticas en internet y que permiten impunemente a francotiradores que se ensañan con un local por algun detalle insignificante por lo circunstancial y que permanece en el record del restaurante por siempre a la vista y contemplación de otros usuarios, luciendo susverguenzas como si fuera un striptease, lo mas grave es que el afectado no se puede defender, en nuestro caso como restauradores optamos por el silencio, si pretendemos tapar nuestra desnudez con un comentario conciliador, ese trapo que no llega a cubrirnos del todo hace mas llamativa nuestra falta de pudor e inicia una cadena de comentarios de nunca acabar.

Tambien hay los que nos suben al cielo con sus comentarios, vienen clientes y nos dicen hemos leido tal o cual comentario y queremos degustar los platos que tanto entusiasmo desperto en ese comensal, que llego a casa despues de cenaren el Colina y lo primero que hizo fue prenderla ordenadora con el sabor dulce de los recuerdos y escribio algo muy bonito de su expereincia con nosotros, para ellos nuestro agradecimiento.

Para los restauradores y gastronomos el dia empieza por verificar los comentarios en internet, yo personalmente no lo hago pero mis hijos si, mi razón es muy sencilla no me importa si hablan bien o mal del restaurante que regento lo que verdaderamente me importa es que hablen de él.