La dieta del bocadillo, jamás pensarías que sirve para adelgazar

La dieta del bocadillo para adelgazar

La nutricionista Terica Uriol es la que ha diseñado la dieta del bocadillo, una dieta que ha levantado mucha controversia y que nos parece increíble, pero ¿qué tiene de misteriosa? ¿es tan eficaz como dicen? ¿Sirve la dieta del bocadillo para adelgazar? A continuación te ofrecemos toda la información sobre la dieta del bocadillo de la mano de su creadora Terica Uriol.

Como hemos mencionado anteriormente en otros artículos de salud que podéis encontrar en nuestra web, como ¿engorda el pan? Últimamente ciertas tendencias nutricionales se han dedicado a demonizar a los hidratos de carbono de forma que se han puesto de moda ciertas dietas como la dieta sin harinas, o dietas sin hidratos de carbono; lo que a nivel nutricional suena como un auténtico peligro para nuestra salud.

¿Cuál es el problema al que nos enfrentamos con los hidratos de carbono? es un problema de fácil diagnóstico, la combinación de los hidratos de carbono es lo que les hace nuestros potenciales enemigos a la hora de perder peso, ya que los mezclamos con grasas; lo que les aporta gran cantidad de calorías y nos hace engordar. Ese es el problema.

Si nos fijamos en otras culturas, en las que se consumen muchos hidratos de carbono como puede ser el arroz; este problema no ocurre, porque combinan el arroz con verduras, sin grasas; lo que les aporta nutrientes de calidad. Puedes ver la dieta Okinawa, la dieta de la región con menor índice de obesidad.

También puedes informarte sobre Las calorías del sushi, o si ¿el arroz engorda? Unos artículos que te harán cambiar de opinión sobre los hidratos de carbono con respuestas científicas.

La mezcla del carbohidrato y la grasa es lo que conduce a la obesidad

Esta es la idea que afirma la nutricionista Terica Uriol y además nos recalca que los hidratos de carbono son la parte más importante de la dieta ya que “El cerebro y el corazón, que son órganos vitales, sin los que estaríamos muertos, se alimentan al 100% de hidratos de carbono”, explica la nutricionista.

Es la mezcla del carbohidrato y la grasa lo que conduce a la obesidad. Es una bomba explosiva. Los chinos comen arroz, y los italianos pasta, pero comen los hidratos de carbono sin grasa, no como nosotros, que lo comemos con grasa. Esta dieta pretende enseñar a comer ese hidrato de carbono, pero con frutas y verduras, para así conseguir adelgazar.

¿En qué se basa el éxito de la dieta del bocadillo?

Más que poner a la gente a dieta lo que hacemos con esta dieta es enseñar a la gente a comer de forma saludable. Lo más importante es conocer la pirámide nutricional de la salud, que es igual para todo el mundo y nos dice qué hay que comer en mayor y menor cantidad.

Se trata de cambiar malos hábitos por hábitos buenos, y que la gente aprenda a estar flaca comiendo, no sin comer o comiendo de mala manera y pudiendo ocasionar graves perjuicios a su salud.
Además, el poder comer en ciertos momentos lo que a uno más le gusta hace que la dieta sea más llevadera y no caigamos en el abandono.

Una dieta a base bocadillos

Uriol está convencida de que las dietas que funcionan son las que se adaptan a los gustos de cada cual. Y eliminar el pan, de una dieta para aquél que le gusta el pan, es misión imposible. Por ello el secreto de su dieta reside en que la cantidad necesaria de hidrato de carbono que hay que tomar para estar sano se come en forma de pan. Lo importante es combinar el pan con alimentos adecuados, que no tengan grasa. Y eso no es tan sencillo como parece, ya que la grasa está presente en todos los alimentos que generalmente consumimos.

Por ello, debemos combinar el pan con proteína, pero en poca cantidad, y sin grasa. Podemos preparar bocadillos con fibra y vitaminas, en forma de tomate, lechuga y otras verduras o con jamón serrano quitándole la grasa, o con atún al natural o anchoas, por ejemplo. Eso sí, sin aceite.

¿Qué debemos eliminar de nuestra alimentación?

Los alimentos más peligrosos para nuestra salud, y los que más nos hacen engordar, son las grasas saturadas, presentes en todo tipo de bollería industrial, snacks de bolsa, todos los lácteos que no estén desgrasados, la mantequilla, etc. El consumo de este tipo de alimentos está cada vez más extendido y estamos viendo como en esta sociedad, cada vez más estamos convirtiendo a los niños en obesos. El picoteo entre horas está muy extendido, y generalmente picamos productos que no son saludables, esta dieta apuesta por picar fruta entre horas. Aunque hay muchas dietas que restringen el consumo de fruta por su aporte de hidratos y azúcares presentes en la fruta, en la dieta del bocadillo, la fruta está totalmente aconsejada por su aporte en fibra que nos mejora el tránsito intestinal y además por su aporte de vitaminas y minerales.

Para mantener una dieta saludable debemos evitar la mayoría de alimentos procesados. Hay que tener mucho cuidado con lo que compramos porque muchos alimentos que se conocen como light, no lo son. A veces, quitan el azúcar de los alimentos para poder considerarlos light, y aumentan las grasas, con lo a veces que engordan más que otro que no se anuncia como light. Hay que estar muy pendiente, de todas estas cosas.

Menú semanal de la dieta del bocadillo

Alimentos a repartir entre desayuno, postres y entre horas:

•1 vaso de café con leche desnatada y sacarina.
•2 yogures desnatados.
•2 rebanadas de pan de molde integral y mermelada light.
•Mandarinas, naranjas, melón, granadas, piña, kiwi, ciruelas y peras.

Alimentos de libre consumo, de cantidad y a cualquier hora:

Lechugas, tomates, cebollas, zanahorias, pepinos, cebolletas, pepinillos, espárragos, apio, palmitos, setas, alcaparras, ajetes, pimientos, puerros, endibias, champiñones, limones, kiwis, sal, vinagres, especias, condimentos, ajos, perejil, vino para cocinar, bebidas light (sin gas y que no sean zumos), caramelos y chicles sin azúcar, infusiones, café, edulcorantes.

Los aceites y todo lo que no esté en la lista se considera alimentos no libres, que debemos vigilar su consumo.

Se puede cambiar una comida por una cena cuando se quiera. En cada comida y cena se deben tomar 4 vasos de agua.

Comidas

•Día 1: Sopa o puré de verduras con emperador o pescado a la plancha.
•Día 2: Brócoli con 3 salchichas de pavo.
•Día 3: Dos patatas, ensalada, y hamburguesas de pollo.
•Día 4: Habas o judías blancas y verduras.
•Día 5: Arroz tres delicias
•Día 6: Pasta, ensalada y salmón.
•Día 7: Libre evitando la grasa.

Cenas

•Día 1: Libre con moderación
•Día 2: 16 cm de pan de barra con jamón serrano sin grasa.
•Día 3: Tres rebanadas de pan de molde integral con salmón.
•Día 4: Tres rebanadas de pan de molde con hamburguesa o quesitos light.
•Día 5: Tres rebanadas de pan de molde con un huevo y jamón de york.
•Día 6: Tres rebanadas de pan de molde con pavo y dos lonchas de queso light.
•Día 7: Tres rebanadas de pan de molde con jamón serrano o quesitos light.

Se recomienda hacer ejercicio moderado, si nos gusta. La nutricionista Uriol, nos afirma que el deporte es buenísimo para la salud, pero que debemos realizarlo si nos gusta, ya que considera que las imposiciones, generan odio, y cuanto más te piden algo, menos ganas tenemos de hacerlo.

Por ello, recalca que es muy saludable, pero no es indispensable para hacer la dieta. Además hace referencia a que generalmente la gente no hace deporte por falta de tiempo y ganas, por lo que dice que no hagan deporte para adelgazar, sino para sentirse bien.